TÌM HIỂU NÉT ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC MIỀN TÂY LÀM NGẤT NGÂY KHÁCH DU LỊCH

-

Ẩm thực là tiếng sử dụng khái quát nói đến việc nạp năng lượng và uống. Văn hóa ẩm thực bao gồm cả cách chế biến, bày vẽ và thưởng thức từng món ăn, thức uống, từ đối chọi giản, đạm tệ bạc đến khó hiểu mỹ vị. Phổ biến nhất là vậy, tuy nhiên khi kể tới văn hóa siêu thị ở một vùng/miền nào kia thì độc nhất thiết cần nói lên “đặc điểm tình hình” mới có thể nêu được phiên bản sắc văn hóa truyền thống đặc trưng rõ ràng của vùng miền đó cùng ẩm thực miền Tây cũng vậy.

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực miền tây

*

Miền Tây không chỉ là nhắc tín đồ ta về một vùng đất trù phú, xanh đuối với nhiều vị trí du lịch mà còn khơi dậy vào lòng du khách những ẩm thực chỉ có ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nam bộ nói chung và miền Tây thích hợp với khí hậu “mưa thuận gió hòa” xung quanh năm, tạo điều kiện cho cây lá giỏi tươi, sông ngòi tràn trề phù sa bồi đắp. Chủ yếu nhờ đk như vậy đã tạo nên nên nền siêu thị miền Tây rất phong phú và đa dạng và nhiều dạng. Hầu như du khách hàng nào cho miền Tây, ngoài mục đích tham quan ngoại cảnh còn để trải nghiệm những đặc sản nổi tiếng và món ngon nổi tiếng của miền Tây.

Ẩm thực miền Tây có đặc sản nổi tiếng gì?

Bún cá

Bún cá là 1 trong món ăn uống bình dị, không thể xa lạ so với mọi người. Nhưng mà bún cá miền Tây lại mang trong mình một hương vị riêng, không nơi nào có được. Bún cá sinh hoạt đây được gia công từ những bé cá lóc mập tròn, sinh sống tại các dòng sông với đồng ruộng, nên mang trong mình 1 hương vị đồng quê, khác hẳn với bún cá miền trung được thiết kế từ cá biển. Bún cá cũng được biến tấu thành nhiều loại khác biệt như: bún cá Sóc Trăng, bún cá Châu Đốc…

Lẩu mắm

Lẩu mắm được coi là đỉnh cao của nghệ thuật trải nghiệm mắm ở miền Tây, món ăn mở ra tại buộc phải Thơ từ rất lâu đời. Lẩu mắm là món độc nhất định bắt buộc nếm thử lúc tới miền Tây.

*

Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên hương vị mang lại món nạp năng lượng nổi tiến này là mắm sặc tốt mắm cá linh ngơi nghỉ Châu Đốc. Nước lẩu được nấu bếp từ mắm, nước dừa tươi hoặc nước hầm xương.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui cũng là món không nên bỏ qua khi tới với miền Tây sông nước. Cá nướng được sản xuất rất đối chọi giản, các bạn lựa những con cá khoảng chừng 400 – 500g, không cạo vảy, để nguyên con, dùng que tre hoặc trúc xuyên từ đuôi ra lòng cá, sau đó bỏ lên bếp nướng. Bếp được xép từ những hòn gạch, cá được nướng bằng rơm để lưu lại được hương vị thơm ngon tự nhiên.

*

Trong lúc nướng, cần sử dụng cọ trét mỡ lên bản thân cá. Khi nước mỡ trường đoản cú cá tan xuống than thì rước cá ra, sử dụng cao cạo sạch vảy làm lòi ra lớp da cá xoàn rượm. Ngã dọc cá lấy cỗ lòng, cho vào chén nước mắm tỏi, me, ớt đển làm nước chấm. Một mùi vị đồng quê cực nhọc mà cưỡng lại được.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Hủy Đơn Hàng Trên Tiki Khi Chưa Đóng Gói, Đang Giao Hàng

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là món nạp năng lượng mang hương đồng gió nội, rất giản đơn chế biến đổi ở các tỉnh miền Tây mùa nước nổi. Lẩu cá linh bông điên điển lôi cuốn du khách không chỉ là nhờ có hương vị ngon, ngọt, đậm đà đặc thù mà bề ngoài món ăn cũng tương đối hấp dẫn. Làm thịt cá linh chấm ùng với nước mắm nguyên chất, làm cho món lẩu càng thêm đậm đà hương vị.

Bánh canh

Du định kỳ về miền Tây thì một mực phải hưởng thụ món bánh Canh nổi tiếng này. Bánh canh rất đa dạng mẫu mã và đa dạng và phong phú như: bánh canh tôm nước cốt dừa, bánh canh bột xắt miền Tây, bánh canh giò heo, bánh canh cá quả nước dừa miền Tây, bánh canh ghẹ, bánh canh Bến bao gồm – Trà Vinh, bánh canh vịt… mặc dù là loại nào thì bánh canh cũng luôn luôn giữ lại được mùi hương vị đặc trưng của miền Tây.

Ẩm thực miền Tây còn không ít để du khách có thể thưởng thức. Hãy ké thăm Miền Tây để cảm nhận được nét đặc thù riêng của văn hoá vùng sông nước này nhé!

Ở Nam cỗ nói tầm thường và miền Tây thích hợp đâu đâu cũng khu đất rộng sông dài, nơi nào cũng khiếp rạch nhằng nhịt lại lắm lung, hồ, búng, láng…, không nơi nào không nhung nhúc cá, tôm, rắn, cua, rùa, ếch… đã vậy còn có cả rừng già, rừng thưa, đầy dẫy chim muông, thú to, thú nhỏ. Phía này thì “năm non bảy núi” trập trùng, lưỡng lự cơ man nào là “sơn hào”, còn phía nọ thì biển khơi Đông, biển cả Tây, toàn là “hải vị”!

Nhưng để có được một kho tàng “trên cơm dưới cá”, bạn Nam bộ nói phổ biến và bạn miền Tây nói riêng quan trọng không năng động sáng chế trong gieo trồng, đánh bắt cá và khai quật chế biến. Mặc dù “làm chơi nạp năng lượng thiệt” fan miền Tây bao đời ni đã chi tiêu không biết từng nào là tim, là óc mới gồm được thành quả này khả quan lại đầy trí óc như ngày hôm nay. Dựa vào được kế thừa, đẩy mạnh và liên tiếp khám phá, sáng chế mà văn hóa ẩm thực làm việc miền Tây ngày dần phong phú, đa dạng. Từ bỏ đó, miếng ăn uống và “thói ăn” của người miền Tây có các cái rất riêng. Nhưng mẫu riêng ấy không ngoài cái bình thường của dân tộc vn nghìn năm văn hiến.

*

Do điểm lưu ý địa hình cùng sinh hoạt khiếp tế, văn hóa truyền thống Nam cỗ nói phổ biến và miền Tây dành riêng đã đánh giá nền tiến bộ sông nước, ở kia nguồn hoa màu – thực phẩm chính là lúa, cá với rau quả kể cả những loại rau đồng, rau xanh rừng. Trường đoản cú sự phong phú, dư dật ấy cơ mà trải suốt quy trình khai hoang dựng nghiệp, món ăn, thức uống hằng ngày của tín đồ Nam bộ nói phổ biến và miền Tây nói riêng mặc dù trong thực trạng nào, không được đầy đủ đạm bạc, hay không thiếu thốn ngỏa nguê, họ không thể không mày mò và sáng tạo nhiều cách tiến hành nuôi trồng, đánh bắt để sản xuất vô số miếng ngon một phương pháp có chuyên nghiệp hóa từ những đặc sản của địa phương.

*

Với phong cách hưởng thụ “mùa nào thức nấy” và ý niệm “ăn để cơ mà sống” hầu có đủ dưỡng hóa học tái chế tác sức lao động, họ đang tỏ ra vô cùng sành điệu trong việc kết hợp các yêu thương cầu tối đa của miếng ăn: thơm, ngon, bổ, khỏe. Lời nói “ăn được ngủ được là tiên” hết sức được tín đồ Nam bộ nói thông thường và miền Tây nói riêng quan tâm, coi trọng, vì thế ngồi vào bàn ăn, khi chủ nhà giới thiệu món nào, mặc dù cho là cá thịt giỏi rau quả, kể cả rượu, chúng ta thường kể nói: nạp năng lượng món này bửa xương, hoặc trị suy dinh dưỡng, bổ gan, xẻ phổi…; rượu dung dịch này xử lý được căn bệnh “tê bại” nhức mỏi; tráng dương, té thận v.v… Và không quên “động viên” gắp đũa nằm, hoặc dùng muỗng múc (mới được nhiều), cứ từ nhiên, hãy ăn thiệt tình “đừng mắc cỡ”, thậm chí là ép ăn! sử dụng bữa, thấy khách ăn uống nhiều, ngon miệng gia chủ không thể không cảm xúc sung sướng, hài lòng.

*

Được trải nghiệm ẩm thực miền Tây ở chính nơi nó hiện ra thì quả không còn gì bằng. Tuy thế nếu chưa tồn tại điều kiện đến một chỗ xa xôi, thì đừng quên giữa lòng thành phố hà nội vẫn lặng lẽ nhà hàng món Nam vững bền cả thập kỉ.

Nhà mặt hàng Phương Nam-Món ngon miền Nam

Tổng đài: 18002028

CS1: Số 2 ngõ 69 miếu Láng, Đống Đa

CS2: Số 13 Mai Hắc Đế, nhì Bà Trưng

CS3: Số 35 Dịch Vọng Hậu, cầu Giấy


Từ khóa:ẩm thực Phương Nambánh tráng trảng bàng
ĂN NGON GIẢI NGẤYbánh xèobông điên điểncá kèo nướng muối hạt ớtcá kèocá linh